Essen & Trinken

460 Jahre Tradition sind kein Pappenstiel und natürlich ändern sich die Dinge im Lauf eines so langen Zeitraums. 80 Jahre nachdem sein Urgroßvater Ignaz Gilli die Mühle gekauft hat, hat sich Quereinsteiger Georg Gilli junior als findiger Senkrechtstarter in die österreichische Bio-Szene gepresst. Mehl wird in der Gilli-Mühle, die idyllisch mit…

Der Allerheiligen Striezel zählt zu den bekanntesten Brauchtumsgebäcken im Weinviertel. Früher galt er als Armenbrot, das zu Allerheiligen und Allerseelen…

Am Sonntag, den 28. August, gibt es beim Verein Alemannia ab 10.30 die Möglichkeit grenzenloses Kochen miteinander genießen. Der große Erfolg des…

Er hat bei Starköchen wie Eckart Witzigmann, Reinhard Gerer, Roland Trettl und Walter Eselböck gelernt und als Küchenchef in einer Reihe von Haubenlokalen auf höchstem Niveau gekocht, wie etwa im Restaurant "Das Turm", "Graf Hunyady" und im „MAK“. Bekannt ist Bernie Rieder aber auch durch seine ORF-Show Wild Cooking sowie Auftritte in den…

Brennmeister Roman Kraus hat wieder zugeschlagen. Und zwar gleich ordentlich. Bei der diesjährigen Ab Hof-Messe in Wieselburg konnte sich der…

Am kommenden Sonntag zwischen 10 und 18 Uhr ist bei Sesomed in Gänserndorf wieder Tea-Time angesagt. Barbara Krenek und Philipp Mozga, die sich mit viel…

Edelbrenner Roman Kraus aus Jedenspeigen feierte beim Goldenen Dirndltaler im Rahmen des Dirndlkirtags in Rabenstein an der Pielach eine beeindruckende Siegesserie. Dem Weinviertler gelang es, mit zwei Sortensiegern gleich zwei Mal die „Goldene Dirndl“ abzuräumen. Kraus konnte einmal mehr die Qualität seiner Produkte…

Der phänomenale Sommer 2015 tritt nun langsam seinen Rückzug an und mancherorts wird über die Saison resümmiert. So etwa auch beim Weinviertel Tourismus, der…