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Essen & Trinken

Geier öffnet die Backstube

Nur wenige Tage nachdem die Weinviertler Ideenbäcker Erika und Gerald Geier in Berlin ihre tolle Auszeichnung erhalten haben, öffneten sie gestern wieder die Türen zur Backstube, um zusammen mit Kunden und Freunden des Hauses das bereits traditionelle Genussfestival zu feiern. Wir haben den ›Tag der offenen Backstube‹ besucht und…
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Zwiebelmanufaktur: Tolle Knolle

Sie blickt schon auf eine jahrtausendelange Geschichte zurück - war doch die Speisezwiebel bereits rund 2.000 vor Christus im alten Ägypten als Gewürz-, Gemüse- und Heilpflanze bekannt. Auch bei den Sumerern, Babyloniern, Griechen und Römern finden sich zahlreiche Hinweise auf die Verwendung der Gemüsezwiebel (Allium cepa L.), die es über die…
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