In welch gelungener Symbiose Neu auf Alt treffen kann, hat Jürgen Steindorfer mit seiner neuen Weinbar & Vinothek Weinstein im historischen Gemäuer vom Alten Rathaus in Laa an der Thaya bewiesen. Denn hier hat er kürzlich das WeinStein in schlichter, moderner Architektur in die jahrhundertealten Mauern gebettet und damit zu einer echten In-Location der Thermenstadt gemacht.
Das WeinStein vereint am Laaer Stadtplatz 17 WeinBar und Vinothek, denn das gesamte Sortiment ist im angrenzenden WeinLaden zu Ab-Hof-Preisen erhältlich. Im Lokal werden Gäste auf originelle Weise mit kleinen kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt. Besonders stolz ist man hier auf das eigene Hausbrot – ein Dinkel-Roggenbrot aus Natursauerteig, verfeinert mit erlesenen Gewürzen. Dazu gibt’s Aufstriche wie Kellergatsch und Kren-Nuss oder Essen x 3 – in Wurst-, Fleisch- oder Weinstein-Variation.
Insgesamt also sowohl kulinarisch als auch architektonisch ein echtes Highlight in der Weinviertler Gastroszene, das einen Besuch wert ist. Geöffnet ist immer freitags und samstags sowie vor Feiertagen von 17 – 24 Uhr. ✤