Bierkrone für Grünen Baum
Bereits zum 13. Mal verleiht die Brau Union Österreich in Kooperation mit dem Gourmet-Führer Gault Millau Österreichs bedeutendste Bier-Auszeichnung. In Niederösterreich sicherte sich das Gasthaus Zum Grünen Baum die Bierkrone 2015.
Neun Gastronomen, einer pro Bundesland, dürfen sich im Herbst 2015 über die begehrte Bierkrone der Brau Union freuen. Die Auszeichnung wird an jene einheimischen Betriebe verliehen, die sich in besonderem Maße für Bierkultur und typisch österreichische Küche einsetzen. In Niederösterreich wurde der Preis heuer an das Gasthaus Zum Grünen Baum unter der Leitung von Georg Kruder vergeben.
Bierkrone Niederösterreich geht nach Zistersdorf
Von der Biervielfalt vor Ort konnte sich auch Brau Union Österreich Generaldirektor Markus Liebl überzeugen, der die Auszeichnung persönlich überreichte: „Mir ist es ein ganz besonderes Anliegen, dass Biergenuss auch mit der richtigen Bierkultur in Verbindung gebracht wird. Es freut mich, dass das Gasthaus Zum Grünen Baum in der Region als Paradebeispiel gilt. Mit der Bierkrone kommen wir unserem Ziel, Österreich zum Land mit der besten Bierkultur in Europa zu machen, ein großes Stück näher.“
Die Kriterien für die Auswahl der Preisträger beziehen sich auf die Vielfalt des Bierangebotes in den Gastronomiebetrieben, auf die Beratung des Gastes über Bier als Speisebegleiter sowie auf eine ansprechende Präsentation im passenden Glas. Jene neun Gastronomen, die diese Service-Merkmale in herausragender Weise erfüllen, wurden auch heuer wieder für ihre Bemühungen mit der einzigartigen Bierkrone geehrt. Dass Bier mehr als ein Durstlöscher ist, entdecken immer mehr Gastronomen, indem sie zu bestimmten Gerichten ausgesuchte Bierspezialitäten anbieten. Die Kombination von Bierkultur und der typisch österreichischen Küche ist den ausgezeichneten Gastronomiebetrieben in besonderem Ausmaß gelungen, weshalb sie sich über die Bierkrone 2015 freuen dürfen.
Das Gasthaus Zum Grünen Baum
In Zistersdorf werden Genuss und Tradition groß geschrieben. Das Gasthaus Zum Grünen Baum hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Gäste mit besten, frischen Produktion aus der Region, kombiniert zu kulinarischen Highlights, zu verwöhnen. Ursprünglich, raffiniert aufbereitete Küche trifft hier auf Spitzenweine – und beste Bierspezialitäten.